Executive шеф-повар

25 Июня

Партнерские Вакансии

Город:

Костанай

Занятость:

Полная занятость

Компания "Fessla"

РГК Fessla в поиске Executive (исполнительного шеф-повара)

Исполнительный шеф-повар — глава кухни, ответственный за управление всей кулинарной операцией в ресторане, отеле или другом пищевом учреждении.

Ресторанно-гостиничный комплекс FESSLA включает в себя: 2 ресторана брю-паб Fessla (70 посадочных мест) и грузинский ресторан Suluguni (90 посадочных мест).

Особенности концепции: собственная пивоварня, производство сыра и хлебной продукции. Наличие смокера, камера сухого созревания, аргентинский гриль, пицца-печь на дровах.

Требования и обязаности к кандидату

  • Обязаности: планирование меню и контроль приготовления пищи в соответствии с рекомендациями по питанию; разработка рецептов и определение способа подачи блюд; выбор и заказ ингредиентов; инспекция инвентаря, оборудования и рабочих мест на чистоту и функциональность; контроль санитарных норм, чтобы еда готовилась и подавалась безопасно; обучение новых поваров и другого кухонного персонала; надзор за работой кухонного персонала, чтобы они эффективно выполняли свои задачи; обеспечение кухни необходимыми принадлежностями; обработка жалоб клиентов и принятие соответствующих действий для их разрешения
  • Проф качества: опыт работы шеф-поваром от 3 лет, знание грузинской кухни, знание мясной кухни (профессиональная квалификация смокер/аргентинский гриль будет преимуществом)
  • Личные качества: ответственный, чистоплотный, коммуникабельный, стрессоустойчивый

Официально трудоустройство

Пакет релокации (предоставление служебного жилья, оплата проезда до/от работодателя, питание)

Заработная плата от 1 200 000 + KPI

Похожие вакансии

18 Июня

Пиццамейкер в сеть пиццерий "Додо Пицца" (Повар)

Костанай

Компания "HIGHTOWER" Обязанности: приготовление вкуснейших пицц, закусок и десертов для наших гостей; нарезать и готовить всё необходимые...

Отправить резюме подробнее

19 Июня

Су-шеф

Костанай

Компания "Мясоед" Сеть ресторанов Мясоед в поиске СУ ШЕФА Наша история началась в 2017 году с небольшой точки по доставке шашлыков, а сегодня...

Отправить резюме подробнее

18 Июня

Повар горячего цеха( Мясоед )

Костанай

Компания "Мясоед" Компания Qazaq et M в поисках повара восточной кухни Qazaq et - это сервис доставки национальных блюд. Миссия компании:...

Отправить резюме подробнее

21 Июня

Повар-сушист( Global Gloves )

Костанай

Компания "Global Gloves" Суши Лосось — это команда, которая делает суши с душой. Мы готовим вкусно, красиво и честно — и именно поэтому нас...

Отправить резюме подробнее

14 Июня

Повар ресторана

Костанай

Компания "Fessla" РГК ФЕССЛА в поиске поваров Обязанности: приготовление и оформление блюд согласно технологическим картам...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: