Executive шеф-повар

25 Июня

Партнерские Вакансии

Город:

Костанай

Занятость:

Полная занятость

Компания "Fessla"

РГК Fessla в поиске Executive (исполнительного шеф-повара)

Исполнительный шеф-повар — глава кухни, ответственный за управление всей кулинарной операцией в ресторане, отеле или другом пищевом учреждении.

Ресторанно-гостиничный комплекс FESSLA включает в себя: 2 ресторана брю-паб Fessla (70 посадочных мест) и грузинский ресторан Suluguni (90 посадочных мест).

Особенности концепции: собственная пивоварня, производство сыра и хлебной продукции. Наличие смокера, камера сухого созревания, аргентинский гриль, пицца-печь на дровах.

Требования и обязаности к кандидату

  • Обязаности: планирование меню и контроль приготовления пищи в соответствии с рекомендациями по питанию; разработка рецептов и определение способа подачи блюд; выбор и заказ ингредиентов; инспекция инвентаря, оборудования и рабочих мест на чистоту и функциональность; контроль санитарных норм, чтобы еда готовилась и подавалась безопасно; обучение новых поваров и другого кухонного персонала; надзор за работой кухонного персонала, чтобы они эффективно выполняли свои задачи; обеспечение кухни необходимыми принадлежностями; обработка жалоб клиентов и принятие соответствующих действий для их разрешения
  • Проф качества: опыт работы шеф-поваром от 3 лет, знание грузинской кухни, знание мясной кухни (профессиональная квалификация смокер/аргентинский гриль будет преимуществом)
  • Личные качества: ответственный, чистоплотный, коммуникабельный, стрессоустойчивый

Официально трудоустройство

Пакет релокации (предоставление служебного жилья, оплата проезда до/от работодателя, питание)

Заработная плата от 1 200 000 + KPI

Похожие вакансии

10 Июля

Повар( КХ ТСТ )

Костанай

Компания "КХ ТСТ" Обязанности: В столовую требуется повар с опытом работы Готовить завтраки обеды ужины Требования: Хорошо...

Отправить резюме подробнее

09 Июля

Повар в кофейню

Костанай

Компания "Dostar coffee" Мы в поисках энергичного повара с опытом работы на профессиональной кухне и умением работать в режиме многозадачности....

Отправить резюме подробнее

09 Июля

Повар раздачи еды в сеть рестро-столовых "Оливка"

Костанай

Компания "Татарова Е.Л" Обязанности: встречать посетителей ; получать блюда с доготовочных цехов, проверять их ассортимент, количество и...

Отправить резюме подробнее

09 Июля

Повар-салатник в сеть рестро-столовых "Оливка"

Костанай

Компания "Татарова Е.Л" Обязанности: приготовление салатов по технологическим карточкам; соблюдение санитарных норм, правил хранения...

Отправить резюме подробнее

07 Июля

Помощник повара

Костанай

Компания "Пластокно-Костанай" Обязанности: Помощь повару в готовки еды. Посуду мыть, овощи чистить, где то приготовить, накрыть, термоса...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: