Executive шеф-повар
04 Июня 2026
Город:
Костанай
Занятость:
Полная занятость
Компания "Fessla"
РГК Fessla в поиске Executive (исполнительного шеф-повара)
Исполнительный шеф-повар — глава кухни, ответственный за управление всей кулинарной операцией в ресторане, отеле или другом пищевом учреждении.
Ресторанно-гостиничный комплекс FESSLA включает в себя: 2 ресторана брю-паб Fessla (70 посадочных мест) и грузинский ресторан Suluguni (90 посадочных мест).
Особенности концепции: собственная пивоварня, производство сыра и хлебной продукции. Наличие смокера, камера сухого созревания, аргентинский гриль, пицца-печь на дровах.
Требования и обязаности к кандидату
- Обязаности: планирование меню и контроль приготовления пищи в соответствии с рекомендациями по питанию; разработка рецептов и определение способа подачи блюд; выбор и заказ ингредиентов; инспекция инвентаря, оборудования и рабочих мест на чистоту и функциональность; контроль санитарных норм, чтобы еда готовилась и подавалась безопасно; обучение новых поваров и другого кухонного персонала; надзор за работой кухонного персонала, чтобы они эффективно выполняли свои задачи; обеспечение кухни необходимыми принадлежностями; обработка жалоб клиентов и принятие соответствующих действий для их разрешения
- Проф качества: опыт работы шеф-поваром от 3 лет, знание грузинской кухни, знание мясной кухни (профессиональная квалификация смокер/аргентинский гриль будет преимуществом)
- Личные качества: ответственный, чистоплотный, коммуникабельный, стрессоустойчивый
Официально трудоустройство
Пакет релокации (предоставление служебного жилья, оплата проезда до/от работодателя, питание)
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
30 Мая
Тобыл
Компания "Касарас" Обязанности: приготовление блюд Контролировать свежесть продуктов и сроки их хранения Требования: Аккуратность...
30 Мая
Повар универсальный в производственную столовую( Компания Саламат )
Костанай
Компания "Компания Саламат" Обязанности: разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и...
30 Мая
Рудный
Компания "КГУ «Центр поддержки детей, нуждающихся в специальных социальных услугах, города Рудного» Управления образования акимата Костанайской...
30 Мая
Костанай
Компания "Смыщук С.В." Обязанности: Организация и контроль работы кухни в течение смены. Контроль соблюдения технологических карт и...
30 Мая
Повар универсал( Гостиница Медео )
Костанай
Компания "Гостиница Медео" Повара горячего и холодного цеха в ресторан Вы мастер своего дела, любите гастрономию и хотите работать на...
Вакансия размещена в отрасли