Компания "Star"
Обязанности:
разработка технологических карт блюд;
контроль внедрения технологических карт в производство;
разработка новых рецептур и технологий приготовления блюд и полуфабрикатов;
разработка сезонных меню;
составление калькуляции блюд;
контроль соблюдения стандартов качества блюд;
разработка технологических процессов на производстве (улучшение, модернизация);
Условия:
Вакансия размещена в отрасли